Panais façon Choucroute

Panais façon choucroute au

Cidre

 

• Faire revenir un oignon avec des gésiers
• Ajouter le panais
• Arroser de cidre pour déglacer et laisser mijoter à l'étouffer à petit feu
• Ajouter les pommes de terre pré-cuites à l'eau ou la vapeur
• On peut ajouter des saucisses et remplacer gésiers par poitrine fumée ...

Blinis

Saumon/Panais

 

 

• Etaler de la crème sur le blinis
• Déposer vos tranches de saumon
• Parsemer généreusement de panais façon choucroute
• Saupoudrer de l'origan frais ou séché

Sandwich

Panais/Thon

 

 

• Etaler de la mayonnaise sur les deux faces
• Emietter du thon en boîte
• Ajouter du panais
• Agrémenter de feuilles de salade